Frango com Requeijão do Sr. Julio

Olá! Antes que chegue definitivamente o natal, gostaria de compartilhar uma receita de família, feita pelo melhor pai do mundo, o Seu Julio, meu pai!!! Essa receita o meu pai já faz a muitos anos e é sucesso sempre!!! 

É um prato simples e muito saboroso. Perfeito para essa época onde temos tantas ocupações e coisas para fazer. É só montar a receita e levar ao forno, muito simples e prático!

Fica muito bom acompanhado de arroz com amêndoas e uma boa salada!!!

Bom, vamos lá que não temos tempo a perder!!!

Um grande abraço e até a próxima!!!

FRANGO COM REQUEIJÃO DO SR. JULIO

Ingredientes:

2 peitos de frango (aprox. 1 Kg)

1 copo de requeijão

Leite integral (o quanto baste, aprox. 1/2 litro)

Farinha de rosca (aprox. 4 colheres (sopa) rasas) 

100 g de queijo parmesão ralado

sal temperado*

Preparo:

Temperar o frango com sal temperado (1 colher (sopa) de sal para cada Kg de frango). Se tiver tempo, deixe o frango temperado na geladeira por pelo menos 1 hora para que absorva bem o tempero. 

Cortar o peito de frango em pedaços grandes (4 partes). Colocar em um refratário e sobre cada peito de frango faça uma camada generosa de requeijão. Encher o refratário com o leite até cobrir a carne. Polvilhar a farinha de rosca e o queijo ralado sobre o conteúdo do refratário.

Levar ao forno pré-aquecido, 200 °C, até dourar e o frango estar cozido. [faça o teste na carne com o auxílio de uma faca].

Sirva acompanhado de arroz de amêndoas, ou arroz comum e uma salada de sua preferência.

Obs:

1. Para fazer o sal temperado; Coloque no liquidificador o sal fino comum e temperos da sua preferência (orégano seco, tomilho, alecrim, sálvia, raspas de limão, ...) Bata tudo até que fique bem moído como uma farinha. Deixe a poeira de dentro do liquidificador baixar e então abra a tampa do mesmo. Utilize em seguida e o restante guarde em um vidro bem fechado.  

2. Se não quiser fazer o sal temperado, pode-se utilizar tempero pronto, ou mesmo sal temperado que se encontra facilmente no supermercado.