Pão de mel para comemorar o blog

 

 



 

Esse é o primeiro post do blog e eu estava ansiosa para que fosse algo especial.
Bom, como ainda estamos em sala de aula sem sequer por a ponta do pé na cozinha, resolvi fazer os meus testes em casa mesmo. Esse pão de mel é a primeira receita que me agradou, já havia testado algumas receitas mas sem sucesso... até agora! A massa desse pão de mel é úmida e o sabor é suave, o que permite rechear com doce de leite ou qualquer outro recheio e cobrir com chocolate sem que fique doce demais.
É gostoso como pão de mel tradicional recheado e coberto com chocolate, mas também como um simples bolo com cobertura tradicional de chocolate. Experimentem, vale a pena fazer!!!
A receita tirei de uma revista que só trata de pão de mel, mas adaptei um pouco, por isso vou postar a minha versão.

 

Pão de mel

Ingredientes:
2 xíc (chá) de açúcar mascavo
1 xíc (chá) de leite
4 ovos
1 xíc (chá) de mel
2 xíc (chá) farinha de trigo com fermento
1/4 xíc (chá) farinha de trigo
1/2 colher (chá) fermento em pó
1 colher (chá) canela em pó
1 colher (chá) gengibre em pó
1 colher (sopa) cravo
Preparo:
Leve ao fogo o leite, o cravo e o açúcar mascavo até derreter. Coe e reserve. Em uma tigela misture os ingredientes secos, é importante peneirar a farinha. Em uma tigela junte o mel, os ovos, o cravo, a canela e o leite com o açucar. Acrescente os ingredientes secos e misture bem. Asse em forma untada e enfarinhada (coloquei papel manteiga no fundo para facilitar na hora de desenformar) em forno 180ºC por 30 minutos ou até passar no teste do palito. Retire do forno e deixe esfriar. Depois de frio corte em quadrados e recheie com doce de leite e passe no chocolate derretido.